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Vollkorn-Ofenpfannkuchen

Ich bin nun seit etwa 5 Wochen zuckerfrei und versuche mich, so gesund und gut wie möglich zu ernähren. Da musste eine Modifikation des beliebten Rezeptes für Ofenpfannkuchen her! Den mag ich nämlich wegen seiner Einfachheit. Ich mache den Pfannkuchen immer auf einen Pizza-Backblech, benutze deshalb also nur die Hälfte der Zutaten, die für ein normales Backblech benötigt werden. Weiterlesen